L'association de filets de blanc de poulet pré-assaisonnés et d'une salade saine à la façon du sud-ouest américain fait de ce plat un vrai plaisir pour le palais.
Ingrédients
80 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de jus de citron vert
1 ½ cuillère à café de sucre
1 ½ cuillère à café de cumin
1 pot de Old El Paso™ Salsa (au choix) 120 ml
350 g de filet de blanc de poulet
2 oignons de taille moyenne finement hachés
1 poivron rouge ou vert coupé en petits morceaux
300 g de laitue romaine déchirée en morceaux
Instructions
Bien mélanger les ingrédients pour la sauce dans un petit saladier et mettre de côté.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Couper les filets de blanc de poulet en morceaux faciles à manger et les assaisonner. Les mettre ensuite dans la poêle et les cuire environ 2 minutes en les remuant régulièrement jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et légèrement dorée. Puis ajouter les oignons et le poivron, couvrir la poêle et cuire le tout pendant 2 minutes.
Ajouter ½ pot de salsa et laisser mijoter 3 à 5 minutes de plus sans cesser de remuer jusqu'à ce que les légumes aient une consistance croustillante et tendre.
Pour servir, disposer la laitue romaine sur 4 assiettes plates et y déposer la viande et les légumes directement depuis la poêle. Enfin, verser la sauce sur la salade.
Valeurs nutritionnelles du produit
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