Faire chauffer une poêle anti-adhésive de taille moyenne à feu moyen avec un peu d'huile. Mettre les crevettes dans la poêle et les cuire pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent peu à peu une couleur rouge. Puis ajouter 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour tacos, bien mélanger et continuer de cuire jusqu'à ce que les crevettes aient absorbé le mélange d'épices et soient rouges.

Mélanger la sauce Sriracha avec le yogourt dans un petit saladier. Répartir les crevettes sur les tortillas et ajouter l'ananas, le chou rouge et le mélange Sriracha-yogourt. Enfin, parsemer de coriandre et, si souhaité, garnir de salsa.