Add the onion and peppers to the hot pan and cook over a high heat for 2–3 minutes, turning occasionally, until lightly browned.
Meanwhile, warm the tortillas according to the pack instructions.
Slice the steaks into thin strips and mix with the onion and peppers.
Spoon into the warmed tortillas. Top each one with a spoonful of salsa and serve with lime wedges for squeezing over.
Les végétariens peuvent simplement remplacer la viande hachée par 1 boîte de haricots frits Old El Paso™ et 1 boîte de maïs, accompagnés d’une cuillerée de crème aigre ou de guacamole crémeux.
Le temps de cuisson varie en fonction de l’épaisseur des rumstecks. Vous pouvez faire griller la viande ainsi que le mélange oignons/poivrons sur un barbecue. Grillez les steaks sur le côté du grill pour éviter de les brûler, et les oignons et les poivrons sur un plateau d’aluminium placé directement sur le grill.
