Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, puis faites cuire les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez le bœuf, séparez les agrégats à l’aide d’une cuillère en bois et faites revenir 5 minutes. Ajoutez le mélange d’épices pour Tacos et 120 ml d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter le tout pendant 2 minutes à feux doux jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez au mélange la moitié de la coriandre fraiche.

Suivez les instructions pour faire chauffer les tortillas. Répartir la laitue en premier, la viande au-dessus, puis les tomates, les poivrons et le reste de la coriandre fraiche sur chaque tortilla. Servir avec de la crème acidulée pour un résultat doux et pour un goût plus relevé ajoutez des piments jalapeño.