Poêlée mexicaine au bœuf
Prep
30 Minutes
Servings
5
Spice Level
Mild
Ingredients
10
Ingredient List
- 1 sachet de mélange d'épices pour tacos Old El Paso™
- 1 pot de Old El Paso™ Chunky Salsa Dip Mild
- 450 g de bœuf haché maigre
- 350 ml d’eau
- 250 g de maïs en conserve égoutté
- 350 g de riz instantané non cuit
- 90 g de fromage râpé
- 75 g de laitue déchirée en morceaux
- 1 tomate de taille moyenne hachée
- Si souhaité, 1 pot de crème fraîche
Preparation
- Cuire la viande hachée dans une poêle de taille moyenne à feu moyen 8 à 10 minutes; remuer de temps en temps. Puis retirer le liquide de la poêle.
- Ajouter le mélange d'épices pour tacos, à part un petit reste, avec l'eau, la salsa et le maïs dans la poêle et bien mélanger. Porter à ébullition puis ajouter le riz. Laisser mijoter environ 1 minute puis retirer la poêle du feu. Laisser reposer environ 8 minutes avec un couvercle.
- Égrainer un peu le riz avec une fourchette. Dans un petit saladier, mélanger le fromage avec le reste du mélange d'épices pour tacos puis parsemer le contenu de la poêle. Laisser reposer le tout environ 1 à 2 minutes avec le couvercle jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Garnir les bords de la poêle de laitue déchirée en petits bouts et de morceaux de tomate. Enfin, servir le plat prêt dans la poêle et l'accompagner de crème fraîche.
