Feine Fajitas mit Grillgemüse, verfeinert mit Old El Paso™ MEXICAN Salsa.
Zutaten
1 Packung mit 8 Old El Paso™ Flour Tortillas
1 Beutel Old El Paso™ Fajita Würzmischung
1 Flasche Old El Paso™ MEXICAN Salsa Chunky Medium
4 Pouletbrüstchen, in 2 cm grosse Stücke geschnitten
1 rote Peperoni, in 2 cm grosse Stücke geschnitten
1 grüne oder gelbe Peperoni, in 2 cm grosse Stücke geschnitten
1 rote oder weisse Zwiebel, in 2 cm grosse Stücke geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 halber Kopfsalat, in mundgerechte Stücke gezupft
Frischer Koriander, optional
8 Holzspiesschen
Anweisungen
Auf die Spiesse abwechselnd die Poulet- und Gemüsestücke aufspiessen, mit Öl einpinseln und die Würzmischung für Fajitas darüber streuen.
8-10 Minuten bei mittlerer Hitze auf einem Rost oder Grill braten, dabei mehrmals wenden, bis das Poulet vollständig durchgegart ist.
Old El Paso™ Flour Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen oder auf dem Rost oder Grill von jeder Seite 20-30 Sekunden grillen.
Die Spiesse entfernen und das Poulet, das Gemüse und etwas Salat in jeweils eine Tortilla legen. Mit Old El Paso™ MEXICAN Salsa verfeinern und zu einer Fajita aufrollen. Nach Belieben mit frisch gezupftem Koriander garnieren.
