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Barbecue Chicken Fajitas

Barbecuesauce verleiht Fajitas eine überraschend andere Note. Bei diesem Gericht gerät garantiert die ganze Familie ins Schwärmen!
  • Zubereitungszeit 30 Minuten
  • Schärfegrad Mild
  • Portionen 4
  • Anzahl Zutaten 7

Zutaten

  • 1 Old El Paso™ Fajita Kit
  • 1 grosse rote Peperoni, in schmale Streifen geschnitten
  • 1 grosse grüne Peperoni, in schmale Streifen geschnitten
  • 1 grosse Zwiebel, halbiert und geschnitten
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 250 g geschnetzeltes Pouletfleisch, gebraten
  • 120 ml Barbecue-Sauce

Zubereitung

  • Die Fajita Würzmischung in einen grossen verschliessbaren Gefrierbeutel geben. Dann die Peperoni und die Zwiebel hinzugeben und den Beutel verschliessen. Nun kräftig schütteln, bis das Gemüse gleichmässig mit Würzmischung bedeckt ist.
  • Das Öl in einer grossen beschichteten Bratpfanne auf mittlerer bis grosser Flamme erhitzen. Nun das Gemüse in die Bratpfanne geben, eventuelle Reste der Würzmischung vom Bratpfannenboden entfernen und das Gemüse unter Rühren ca. 3 bis 4 Minuten garen, bis es fast knusprig-zart ist. Zuletzt das Pouletfleisch und die Barbecue-Sauce dazugeben und das Ganze unter Rühren weitere 2 bis 3 Minuten erhitzen.
  • Die fertige Füllung gleichmässig auf die Tortillas verteilen. Bei Bedarf mit zusätzlicher Salsa Servieren.