Préchauffer le barbecue à gaz ou à charbons. Graisser une barquette à barbecue en aluminium d'env. 30x45 cm avec un peu d'huile. Répartir 125 g de Tortilla Chips dans la barquette.

Mélanger les haricots, ½ pot de Jalapeños et 2 cuillères à café de mélange d'épices pour tacos dans un saladier de taille moyenne puis verser le tout en couche régulière sur les Tortilla Chips. Ajouter ensuite les tomates et les oignons. Parsemer de fromage. Recouvrir enfin la barquette de papier aluminium.

Laisser la barquette sur le barbecue avec le couvercle fermé pendant environ 8 à 10 minutes à chaleur moyenne jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer ensuite soigneusement le papier aluminium.