Faux filets avec salsa à l'avocat

Filet de bœuf à la mexicaine

Ces steaks juteux grillés avec de la salsa fraîche et gonflée ne sont pas seulement beaux, ils sont aussi tout simplement bons.
Prep 25 Minutes
Servings 4
Spice Level Mild
Ingredients 6

Ingredient List

Salsa

  • ½ pot de Old El Paso™ Chunky Salsa Dip Mild
  • 1 avocat pelé, dénoyauté et grossièrement haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Steaks

  • 4 faux filets sans os (env. 2 cm d'épaisseur)
  • 1 cuillère à café de sel à l'ail

Preparation

  1. Préchauffer le barbecue. Bien mélanger les ingrédients pour la salsa dans un saladier de taille moyenne.
  2. Assaisonner les deux côtés des steaks avec le sel à l'ail. En cas d'utilisation d'un barbecue à gaz, régler sur chaleur moyenne, avec un barbecue à charbons attendre environ 5 à 10 minutes après l'allumage puis placer les steaks sur la grille. Faire cuire pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite à souhait et retourner une ou deux fois entre-temps.
  3. Servir les steaks grillés avec la salsa.

Expert Tips

  • Au lieu de préparer les steaks directement sur le barbecue, il est aussi possible d'utiliser une poêle à griller.

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