Petits rouleaux de tortilla épicés fourrés de chorizo: supers en hors-d’œuvre, parfaits comme mini-snacks.
Ingrédients
1 paquet de 8 Old El Paso™ Flour Tortillas
1 pot de Old El Paso™ Chunky Salsa Dip Mild
1 boîte de Old El Paso™ Refried Beans
300 g de chorizo, coupé en petits morceaux
6 oignons de printemps, hachés finement
Huile pour la friture
Cure-dents
Instructions
Fry the chorizo in a large frying pan over a medium heat with no oil until crisp. Blot away any fat released into the pan with kitchen paper.
Tip the Old El Paso™ Refried Beans, spring onions and the fried chorizo into a large bowl and mix well.
Cut the Old El Paso™ Flour Tortillas in half, then roll each piece up from the cut edge into a cone shape. Secure each tortilla roll with a cocktail stick and fill with a teaspoon.
Heat oil in a frying pan and fry the filled tortilla rolls for 2–3 minutes each, until crisp and golden.
Remove the cocktail sticks and serve the taquitos straight from the pan while still hot. Old El Paso™ Chunky Salsa Dip is perfect for dipping.
Astuces de recette
On ne trouve pas du chorizo partout, mais on peut le remplacer par du bon saucisson sec de porc; pour retrouver le goût épicé caractéristique du chorizo, mettre un peu de piment frais haché dans la poêle.
Valeurs nutritionnelles du produit
Les informations nutritionnelles ne sont pas disponibles.
