Préchauffer le four à 190 °C. Porter la salsa et l'eau à ébullition dans une petite poêle. Puis, ajouter le riz et mélanger. Couvrir la poêle et la retirer du feu. Laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.

Ajouter le poulet, le fromage et l'ail au mélange de riz et de salsa. Puis, répartir le mélange en quatre portions équivalentes et disposer chaque portion au milieu d'une tortilla. Rabattre la partie inférieure de façon à recouvrir le mélange puis plier les tortillas de la gauche et de la droite vers le milieu. La partie supérieure des tortillas reste ouverte. Puis disposer les tortillas avec le pli vers le bas dans un plat à gratin non beurré.

Recouvrir le plat à gratin de papier aluminium et cuire les tortillas au four 20 à 30 minutes ou jusqu'à obtention de la cuisson désirée.

Garnir les burritos avec de la laitue et des tomates.