Erfrischende Guacamole lässt sich ganz einfach selbst machen. Und so geht's: Drei reife Avocados entkernen, schälen und würfeln. Die Würfel zusammen mit 8 g frisch gehackten Korianderblättern, ½ g Salz und dem Saft einer Limette in eine mittelgroße Schüssel geben. Nun das Ganze mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerstoßen – fertig!
Zum Füllen eignen sich FRISCHE Zutaten wie Tomatenwürfel, geschnittene Jalapeño-Chilis und Korianderblätter.
