Tacos mit Grünkohl? Warum nicht! Diese Tacos sind schnell zubereitet, schmecken köstlich und sehen noch dazu ansprechend aus – dank frischer, kräftiger Farben.
Zutaten
1 Packung mit 8 Old El Paso™ Stand 'N Stuff™ Soft Tortillas
1 Packung Old El Paso™ Würzmischung für Tacos
3 Pouletbrüstchen(ca. 600 g), gewürfelt
300 g Grünkohl, gehackt
250 ml Mango-Salsa
120 ml fettarmer Joghurt (falls gewünscht)
Anweisungen
Eine mittelgrosse beschichtete Bratpfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Das Pouletfleisch in die Bartpfanne geben und ca. 2 Minuten lang braten. Dann den Grünkohl dazugeben und das Ganze weitere 2 Minuten unter Rühren garen. Die Taco Würzmischung hinzugeben und noch einmal ungefähr 2 Minuten lang garen, bis der Grünkohl zusammenfällt und das Fleisch durchgebraten ist.
Das Fleisch und den Grünkohl in die Tortillas füllen und mit Mango-Salsa und Joghurt krönen.
Rezepttipps
So kannst du die Mago-Salsa selber machen: In einer mittelgrossen Schüssel eine zuvor geschälte und gewürfelte reife Mango mit ½ fein geschnittenen Jalapeño-Chilischote (ohne Kerne), 2 Esslöffeln gehackter roter Zwiebel und 2 Esslöffeln frisch gehacktem Koriander vermischen.
